08 mai 2016

Vite une glace ! Glace minute framboise banane (sans sorbetière)

Voici une recette comme j’aime ! Elle est prête en moins de 5 minutes !  Il suffit d’avoir des fruits au congélateur, un robot mixeur puissant (je précise puissant pour ne pas faire surchauffer le moteur du robot), et un yaourt. Rien de plus ! Et on obtient une glace onctueuse comme une glace Italienne à consommer aussitôt.  En plus d’être délicieuse, cette glace est vraiment light !    Ingrédients pour 2 belles coupes de glace : 1 yaourt déjà sucré (j’ai pris un Activia à la... [Lire la suite]
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15 avril 2016

Banana bread pour les mordus de chocolat (sans oeufs, ni beurre) : une tuerie !

Tellement bon que j'en ai fait 3 en une semaine !  On s’est tellement régalé que j’en ai fait 3 fois de suite histoire de voir si c’était toujours aussi bon… Verdict, c’est même encore meilleur à chaque fois ! Et pourtant, je n’aime pas les gâteaux au chocolat ! C’est donc l’exception qui confirme la règle ! Ce gâteau est moelleux, moelleux… moelleux… Un vrai nuage de légèreté ! Je me suis inspirée de la recette de Jujube en cuisine (ici)   Ingrédient (pour un cake) : 3 bananes bien mures 70... [Lire la suite]
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07 février 2015

Crème exotique bananes, mangue (sans lactose)

Une petite crème rapide et peu calorique car le tofu soyeux ne contient que 47 kcal pour 100 g.    Ingrédients pour 10 verrines  ½ litre de lait d’amandes 1 à 2 c. à soupe de sucre de canne 3 bananes mures 1 mangue bien mure 1 gousse de vanille 250 g de tofu soyeux 1 sachet d’agar-agar (= 2 g)    Versez le lait dans une grande casserole. Ajoutez les bananes coupées en rondelles, le sucre et la gousse de vanille grattée et fendue en deux. Portez à ébullition et laissez cuire à feu doux... [Lire la suite]
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