16 juin 2015

Clafoutis aux cerises sans gluten et sans lactose

    Ingrédients (pour 6 personnes) : 500 g de cerises entières (je ne retire pas les noyaux) 60 g de fécule de pommes de terre 50 g de sucre de coco (ou de sucre de canne) 4 œufs entiers 20 cl de lait d’amandes 1 c. à soupe de purée d’amandes blanche   Préchauffer le four en chaleur traditionnelle à 210°C. Laver et équeuter les cerises. Les mettre dans le fond dans plat allant au four (en pyrex ou en terre cuite). Dans un grand bol, mélanger le sucre et la fécule de pommes de terre. Puis... [Lire la suite]