05 juin 2015

Compote pommes, rhubarbe et fraises

    Ingrédients : 1 kg de rhubarbe 2 pommes acidulées 2 belles poignées de fraises 1 c. à soupe de fleurs de sureau séchées (facultatif) 1 sachet de sucre vanillé 80 g de fructose ou 120 g de sucre de canne. (Pour moi, j’ai choisi le fructose pour limiter le nombre de calories. En effet le fructose a un pouvoir sucrant supérieur, alors on en met moins. Ici par exemple : 120 g de sucre = 464 kcal contre 320 kcal pour le fructose. Quant à la rhubarbe, c’est seulement 15 kcal pour 100 g). ... [Lire la suite]
Posté par spacefrog à 08:00 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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